Citronové řezy
s čerstvým sýrem

40 min.
120 min.
Potřebné suroviny:
  • 15 kusů Kinder Mléčný řez
  • 1 velký bio citron
  • 4 lžíce cukru
  • 200 g čerstvého sýra
  • 250 g jogurtu
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 400 ml pomerančové šťávy
  • 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
  • 100 ml citronové šťávy
  • 3 plátky bílé želatiny
  • Dále pak: rám na pečení (cca 20 × 27 cm)
Postup:

Rám na pečení (cca 20 × 27 cm) vyložte 15 kusy Kinder Mléčných řez. Citrony důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na 15 tenkých plátků. 100 ml vody povařte se 2 lžícemi cukru v malém hrnci, přidejte plátky citronu, nechte asi 20 minut povařit na mírném ohni, plátky vytáhněte a nechte okapat.

Smíchejte čerstvý sýr s jogurtem a vanilkovým cukrem. Pomerančovou šťávu svařte se zbývajícím cukrem. Pudinkový prášek smíchejte s citronovou šťávou, vmíchejte do pomerančové šťávy a znovu přiveďte k varu.

Želatinu namočte podle pokynů na obalu, rozpusťte a vmíchejte do krému z čerstvého sýra a jogurtu. Krém z čerstvého sýra položte na spodek z Kinder Mléčný řez a uhlaďte, po lžících na něj přidávejte pudink a vidličkou vytvořte mramorování. Řezy s čerstvým sýrem a citrony nechte asi 2 hodiny vychladit, nakrájejte na 15 kousků (asi 4 × 9 cm), ozdobte plátky citronu a podávejte.

Stáhnout recept zde.